料理レシピのTOP > 天ぷらの作り方
●天ぷら (全2品)
◎カツオ味噌の天ぷらの作り方
カツオ味噌が飛び出ないように衣はしっかりとつけてください。
| ● かつお味噌 | 適量 |
| ● 大葉 | 適量 |
| ● 小麦粉 | 適量 |
| ● レンコン | 適量 |
| ● ナス | 適量 |
| 1. | カツオ味噌を大葉にくるんで（巻いて）天ぷらにします。 |
| 2. | あとレンコンの穴にカツオ味噌を詰め、７ｍｍくらいにきり衣をつけて揚げてもよし。フライもよし。 |
| 3. | 輪切りにしたナスにカツオ味噌をつけてはさみ、小麦粉をまぶして、ボールに水で粉を溶き、その中に付けて揚げます。 どんな味にもマッチするカツオ味噌は、フライにもオススメです。 |
◎ひじきの天ぷらの作り方
残り物のひじきは濃い目の味が美味しいです。
| ● 玉ねぎ | 適量 |
| ● 長いも | 適量 |
| ● ひじき | 適量 |
| ● 小麦粉 | 適量 |
| ● 油 | 適量 |
| 1. | 玉ねぎをみじん切りにします |
| 2. | 長いもをすりおろします。 |
| 3. | ③①と②とひじきをいれて、小麦粉を入れて丸めます |
| 4. | 油で揚げます ポン酢をつけてどうぞ！ |
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