鹿児島の醤油と麦味噌【カネヨ販売】

南国鹿児島の「甘口の醤油」と「麦味噌」を製造販売している会社です。

南国鹿児島のお味噌とお醤油屋「カネヨ販売」広浜です。主婦の皆さんから届いたレシピの数なんと約1万通。今夜のメニューに悩んだらぜひ試してみて下さいね。

ぜひ毎日のお料理に！

ソフトのダウンロードは下記より

なかなか食べてくれない。食べてもすぐ残してしまう。子供のいる主婦なら誰もが持っている悩みです。どうしたら…

3大定番レシピ

他にも

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料理レシピのTOP > スープの作り方

●スープ　(全3品)

じっくりコトコト煮込みましょう！寒い冬にはスープが一番！

1.	みじん切りにした玉ねぎをバターでいためます。
2.	そこに薄く切ったかぼちゃを入れてひたひたになるまで水を入れ、ブイヨンを入れて、コトコト煮込みます。（５分くらい）
3.	それをミキサーにかけ、全部つぶれたらまた、鍋に入れて、牛乳を加えスープにして、塩コショウで味をつけます。
4.	皿にわけて、生クリームを少々落としてかぼちゃスープの出来上がりです。パセリを細かく切ってぱらぱらかけてもいいですし、ペパーミントを１枚のせてもいいです。

うどんや、冷麦、そうめんなどを茹でて、冷たく冷やして食べてもおいしいよ。

1.	どんぶりに材料をすべて細切りにして、冷やし中華のように盛り付けます。
2.	母ゆずり淡口１に対して、冷水９～１０を混ぜてください。量はどんぶりたっぷりになるくらいです。
3.	②にオリーブオイルまたはサラダオイルを小さじ１、コショウ少々を振りかけてサッと混ぜます。
4.	④①に③をどんぶりにたっぷりかけます。野菜が浮かんでくるくらいこれでスープサラダの出来上がりです。

冬なら大根等でＯＫ。大根は下茹でしてね。

1.	冬瓜を大きめの乱切りにする。そしてたっぷりのお湯で下ゆでする。
2.	鍋にしょうがを千切りにして入れ、サラダ油でよく炒めて香りを出す。
3.	.②の鍋に水１０００ｃｃ、①の冬瓜、手羽元を入れ、チキンコンソメも入れて煮る。塩・こしょうで味を調える。