ロールキャベツ

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南国鹿児島のお味噌とお醤油屋「カネヨ販売」広浜です。主婦の皆さんから届いたレシピの数なんと約1万通。今夜のメニューに悩んだらぜひ試してみて下さいね。

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～私たちなりに考えてみました～

なかなか食べてくれない。食べてもすぐ残してしまう。子供のいる主婦なら誰もが持っている悩みです。それは…

3大定番レシピ

他にも

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～もう100年経ちました～

ーカネヨ販売ー

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ロールキャベツ　鹿児島の【カネヨ販売】に全国から届いたお料理レシピ

料理レシピのTOP > ロールキャベツの作り方

●ロールキャベツ　(全2品)

◎ロールキャベツの作り方

コンソメとしょうがのすりおろしを入れる代わりに、カレー粉やトマトの水煮を使ってもおいしいですよ!

1.	キャベツのしんをくり抜いて、大きな鍋で茹でながら葉を一枚ずつはがしていく。
2.	玉ねぎ人参・しいたけはみじん切りにして片栗粉をまぶしておきます。
3.	パン粉に牛乳を入れてひたしておく
4.	ボールにひき肉を入れ、粘りが出るまでよく練ります。これに②と③を入れて和えて、しょうがのすりおろし、塩コショウ・醤油を加えてよくまぜます。
5.	キャベツの葉を広げて、ひき肉を山盛り大さじ1杯位のせ巻いていく。　ここで、木綿糸、もしくは干ぴょう、またはベーコンのいずれかお好みで巻いてください。ベーコンははロールキャベツに巻かない場合は、4～5センチ位に切って、鍋に一緒に入れます。
6.	鍋にロールキャベツを並べて入れて、水とコンソメを入れて火にかけます。落し蓋をして弱めの中火で20分ほど煮込みます。味をみて塩コショウで調整します。

カネヨの薄口醤油を使うと、本当に簡単に美味しくできますよ！いんげんや人参いろんな具材で楽しめそう

1.	ミンチにみじん切りの玉葱・卵を入れ、ハンバーグの要領でコネコネ、ボイルしたキャベツで巻きます。
2.	後は出しの素・薄口醤油でスープを作り、ロールキャベツを入れ、キャベツの味がしみる程度煮て、仕上げにこしょうを入れ、少しピリッと味を引きしめればロールキャベツの出来上がり！
3.	大きめの皿でお汁もたっぷりと一緒に頂きます。キャベツ・ミンチの味も出て、お汁もとても美しいです。