料理レシピのTOP > 肉巻きの作り方
●肉巻き (全2品)
◎野菜の豚肉巻きの作り方


具材をごぼうに変えると八幡巻 八幡巻きとは 京都の八幡市がごぼうの産地だった事から命名されたんだそうです。
| ● 薄切り豚肉 | |
| ● 人参 | |
| ● インゲン | |
| ● じゃがいも | |
| ● タレ:さしみ醤油・みりん・砂糖を混ぜ合わせる |
| 1. | 野菜を薄切りにする |
| 2. | さっとゆでた野菜を薄切り豚肉に巻く |
| 3. | フライパンに油を引いて弱火でやく |
| 4. | たれを絡める |
◎野菜と卵の豚肉まきの作り方


中の野菜は食べやすいように細めにカット!三枚身を使って、塩、コショウだけで焼き鳥風もよさそうですね。
| ● 薄切り豚肉 | 適量 |
| ● 湯通ししたもやし・ほうれん草かピーマン | 適量 |
| ● 薄くスライスした椎茸・ゆで卵 | 適量 |
| 1. | 用意した野菜とゆで卵を薄切り豚肉で巻き、軽く塩・こしょうします。 (この時爪楊枝で所々止めるといいでしょう。) |
| 2. | 後はフライパンで転がしながら焼くだけ。 |
| 3. | 切り分けてケチャップソースをかけてどうぞ! |









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