肉じゃが

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南国鹿児島のお味噌とお醤油屋「カネヨ販売」広浜です。主婦の皆さんから届いたレシピの数なんと約1万通。今夜のメニューに悩んだらぜひ試してみて下さいね。

ぜひ毎日のお料理に！

ソフトのダウンロードは下記より

～私たちなりに考えてみました～

なかなか食べてくれない。食べてもすぐ残してしまう。子供のいる主婦なら誰もが持っている悩みです。それは…

3大定番レシピ

他にも

>>もっと知りたい方はこちら

～もう100年経ちました～

ーカネヨ販売ー

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肉じゃが　鹿児島の【カネヨ販売】に全国から届いたお料理レシピ

料理レシピのTOP > 肉じゃがの作り方

●肉じゃが　(全2品)

◎肉じゃがの作り方

ダシ半分、冷凍すれば、非常食

1.	お肉は沸騰したお湯でさっと湯通しする（健康の為）
2.	じゃがいも、人参、玉ねぎを好みで適当に切る
3.	鍋にサラダ油少々を熱し、②の材料を入れ、ダシ汁または水を加える（通常の２倍入れる）
4.	砂糖、塩、母ゆずり淡口、めんつゆを入れて煮込む ※途中で煮汁を半分別に移す
5.	やわらかくなってからケチャップを入れて少し煮れば、肉じゃがの出来上がり！ ※味を見ながら少しづつ入れてください。

思ったよりも簡単です。作り置きもオーケー！食卓の定番、肉じゃが　ホクホク感なら男爵芋、煮くずれないのはメークィンと使え分けてください。

1.	牛肉は一口大の長さに切ります。
2.	ジャガイモは2～3つに切り、タマネギは大きめのくし形切りに、ニンジンは乱切りにします。
3.	サラダ油を熱し、牛肉を炒め、野菜を加えてさらに炒めます。
4.	水：カップ2　めんつゆ2　を加え、全体を混ぜ、落とし蓋をして煮ます。
5.	ジャガイモが柔らかくなれば、湯通しした　いんげん　を加えて火を止め、出来上がりです