鍋　　物

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南国鹿児島のお味噌とお醤油屋「カネヨ販売」広浜です。主婦の皆さんから届いたレシピの数なんと約1万通。今夜のメニューに悩んだらぜひ試してみて下さいね。

ぜひ毎日のお料理に！

ソフトのダウンロードは下記より

～私たちなりに考えてみました～

なかなか食べてくれない。食べてもすぐ残してしまう。子供のいる主婦なら誰もが持っている悩みです。それは…

3大定番レシピ

他にも

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～もう100年経ちました～

ーカネヨ販売ー

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鍋物　鹿児島の【カネヨ販売】に全国から届いたお料理レシピ

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●鍋物料理　(全3品)

◎キムチ鍋の作り方

最後にうどんもイイですが、マロニー（くずきり）を入れると更にウマイ！

1.	豚三枚肉とニラ・長ネギを食べやすい大きさに切ります。
2.	鍋に水を張り、母ゆずり淡口1カップ・母ゆずり濃口　大さじ1・砂糖大さじ1を入れて温めます。
3.	沸騰したらキムチを入れて豚・ニラ・長ネギも入れて火を通します。
4.	キムチの素を入れて味を調えて出来上がり。

牡蠣の汚れは大根のヘタで取るといいですよ。

1.	ボウルに牡蠣を入れ、切れ目を入れた大根のヘタでかき混ぜ、水を数回替えながら優しく洗う。
2.	長ネギは葉の方まで１㎝くらいの斜め切りにする。
3.	鍋の中を水でぬらし、合せたＡを底に広げ、中火にかける。フツフツしてきたら、牡蠣と長ネギを入れて、ときどき味噌を混ぜながら煮る。

一味唐辛子のピリッとした辛さがくせになります！鶏の軟骨など、加えてつくね風に食感を楽しんでみるのもいいですよ。