カレー

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南国鹿児島のお味噌とお醤油屋「カネヨ販売」広浜です。主婦の皆さんから届いたレシピの数なんと約1万通。今夜のメニューに悩んだらぜひ試してみて下さいね。

ぜひ毎日のお料理に！

ソフトのダウンロードは下記より

～私たちなりに考えてみました～

なかなか食べてくれない。食べてもすぐ残してしまう。子供のいる主婦なら誰もが持っている悩みです。それは…

3大定番レシピ

他にも

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～もう100年経ちました～

ーカネヨ販売ー

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カレー　鹿児島の【カネヨ販売】に全国から届いたお料理レシピ

料理レシピのTOP > カレーの作り方

●カレー　(全2品)

◎なすの野菜カレーの作り方

赤・黄・青とパプリカを入れて、彩どりカレーなんていうのも乙ですネ～。ピーマンは煮込むのはＮＧ。仕上げ前に入れてネ。

1.	なすは、食べやすい大きさに切り、海水くらいの塩水につけてアクをとる。
2.	カレールウは、表示に従って水で溶かし火にかける。フツフツしてきたら、牛ひき肉を入れて混ぜ、肉がポロポロになるまで煮る。
3.	フライパンに揚げ油を熱し、①のなすの水気をよく拭いてから入れて揚げ、あぶらをきる。
4.	器にアツアツのごはんを盛り、②のカレーをかけ、③のなすをのせ、らっきょうなどの薬味を添える。

ゴーヤの苦味が大丈夫な方は③の肯定を省いてもいいです。

1.	生のスルメイカを食べやすい大きさに切る
2.	ゴーヤは縦に半分に切り、種を取り、１センチ位の大きさに切っておく
3.	鍋にお湯を沸かし、お塩を小さじ１杯入れて、さっと湯がきます。
4.	フライパンに油を入れ、するめ、ゴーヤの順に入れます。
5.	炒まったところで、塩、コショウ、粉末のカレー粉を振りいれて完成です。ゴーヤは自家製のプランターに植えているのでたくさんなります。カレー粉の香りで食が進みます。