料理レシピのTOP > から揚げの作り方
●から揚げ (全2品)
◎居酒屋風から揚げの作り方
漬け込む時間はできるだけ長めに！唐揚の下味に塩、コショウーは忘れずに味が全然違いますよ！
| ● 鶏りモモ肉 | 1枚 |
| ● 淡口醤油 | 50ｃｃ |
| ● にんにく・しょうが | 各1カケ |
| ● 片栗粉 | 適量 |
| 1. | にんにく・しょうがは薄切りにする |
| 2. | 鶏もも肉は小さめの１口大に切る |
| 3. | ボールに水５０ｃｃ、母ゆずり淡口、にんにく、しょうがを合わせて、鶏もも肉を３時間ほどつける |
| 4. | とりもも肉の水気を軽く拭いて片栗粉をまぶして油で揚げる
|
◎鶏胸のから揚げの作り方
最低３０分は漬け込むこと
片栗粉に小麦粉を8対2で入れるとこれまたサクサクの唐揚の食感が楽しめます。
| ● 鶏胸肉 | 適量 |
| ● にんにく（すったもの） | 適量 |
| ● 卵 | 1個 |
| ● 濃口醤油 | 適量 |
| ● しお | 少々 |
| ● コショウ | 少々 |
| 1. | 胸肉を適当な大きさに切る |
| 2. | ①に母ゆずり濃口、にんにく、卵、塩、コショウを入れて混ぜ３０分ほど漬け込む |
| 3. | 片栗粉をつけて油で揚げる 唐揚って私も大好きです。おいしくってたくさん食べられたらうれしいですよね。 |
ラーメンの作り方
ロールキャベツの作り方
オムライスの作り方
