豚味噌

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南国鹿児島のお味噌とお醤油屋「カネヨ販売」広浜です。主婦の皆さんから届いたレシピの数なんと約1万通。今夜のメニューに悩んだらぜひ試してみて下さいね。

ぜひ毎日のお料理に！

ソフトのダウンロードは下記より

～私たちなりに考えてみました～

なかなか食べてくれない。食べてもすぐ残してしまう。子供のいる主婦なら誰もが持っている悩みです。それは…

3大定番レシピ

他にも

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～もう100年経ちました～

ーカネヨ販売ー

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豚味噌　鹿児島の【カネヨ販売】に全国から届いたお料理レシピ

料理レシピのTOP > 豚味噌の作り方

●豚味噌　(全2品)

◎油味噌の作り方

油を入れすぎないように注意！

1.	材料はいずれも１ミリから２ミリくらいの大きさに切りそろえます。
2.	サラダ油をフライパンで熱し、材料を一気に入れ１，２分混ぜる
3.	山吹みそを入れ、２～３分ほどよく混ぜ合わせ、砂糖大さじ２、一味唐辛子、味の素を少々入れる
4.	お味噌の色が変わりおいしそうな色になるまで混ぜ続ければ、おいしい油みその出来上がり手軽にできるので作り置きがあればとっても重宝します。この油みそだけでご飯１膳かるく食べられるおいしさです。

お好みで、生姜・ゴマ・にら等をいれてもおいしいです。

1.	豚肉を食べやすい大きさに切って、油抜きし、よく水気を切っておきます。
2.	フライパンに油を熱し、①の豚肉を炒めます
3.	.②にみそを加え、よく混ぜながら火を通し、砂糖、酒、みりんを加えて練り上げます。