鹿児島の醤油と麦味噌【カネヨ販売】

南国鹿児島の「甘口の醤油」と「麦味噌」を製造販売している会社です。

南国鹿児島のお味噌とお醤油屋「カネヨ販売」広浜です。主婦の皆さんから届いたレシピの数なんと約1万通。今夜のメニューに悩んだらぜひ試してみて下さいね。

ぜひ毎日のお料理に！

ソフトのダウンロードは下記より

なかなか食べてくれない。食べてもすぐ残してしまう。子供のいる主婦なら誰もが持っている悩みです。どうしたら…

3大定番レシピ

他にも

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料理レシピのTOP > あんかけの作り方

●あんかけ　(全2品)

里いものさくっとした食感とだしの効いたエビ、さらにみぞれあんが合ってとってもグー！

1.	エビをむいて濃口と酒につけておく 2.さといもを茹でて、つぶして塩を少々ふり、エビを中に　入れ、さといものだんごを作る。
2.	さといものだんごに、かたくり粉をうすくまぶし、油でキツネ色に揚げる 4.だし汁に、みりんんと淡口醤油を入れ、水溶き片栗粉で　あんを作る。あんに大根おろしを入れる。さといもまんじゅうに、みぞれあんをかけて、みつばを　散らして完成♪

長ネギは新鮮旬のものを使いましょう！後入れの長ネギで食感も楽しんで！醤油、ごま油で中華風もいいかも

● 白身魚（すずき、さわらなど）
● 長ネギ

1.	白身魚は３枚に下ろし、一口大に切る
2.	魚に母ゆずり濃口をふりかけ、下味をつける
3.	１０分くらいおき、汁を全て捨てて、水気を取り片栗粉をまぶしてカラリと揚げる
4.	長ネギは斜めの薄切り酢を入れ煮立たせる。（砂糖を少し加えても良い）
5.	水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。その時更にねぎも加える
6.	揚げた魚を皿にもり、うえから魚の甘酢あんをかけ絡ませる